ISBN/价格: | 978-7-5096-9324-7:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 四川地域特色美食旅游案例研究/.唐勇 ... [等] 著 |
出版发行项: | 北京:,经济管理出版社:,2023 |
载体形态项: | 185页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 川菜发展研究中心科研项目(重点项目)专项成果(CCI8G02) 国家留学基金(202308510143) 经管出版 |
提要文摘: | 本书共分为八章,第一章对本书的研究背景、主要内容、研究方法等进行了梳理。第二章为美食旅游知识图谱,是本书的理论基础。第三章聚焦四川省、乐山市等不同空间尺度下美食旅游景观的分布特征问题。第四章至第七章分别采用质性与定量研究策略,分析美食旅游网络口碑,重点揭示城市、历史街区和博物馆尺度下的美食旅游感知行为。第八章是结论与讨论,重点探讨了美食旅游高质量协同发展对策。 |
题名主题: | 饮食 文化 旅游业发展 研究 四川省 |
索书号: | TS971.2(271)/T38 |
中图分类: | TS971.2(271) |
中图分类: | F592.771 |
个人名称等同: | 唐勇 著 |
个人名称等同: | 汪嘉昱 著 |
个人名称等同: | 王尧树 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20231109 |