书目详细信息
： 茶经 随园食单
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-101-11547-5:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶经 随园食单/.沈冬梅, 陈伟明译注 |
| 出版发行项： | 北京:,中华书局:,2016.03 |
| 载体形态项： | 400页:;+21cm |
| 丛编项： | 中华经典藏书 |
| 提要文摘： | 本书收录《茶经》、《随园食单》两部作品, 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《随园食单》是清代才子袁枚所著, 以文言随笔的形式, 细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术, 用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点, 也介绍了当时的美酒名茶。 |
| 题名主题： | 茶叶 文化 中国 古代 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 清前期 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清前期 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 清前期 |
| 索书号： | TS971.21/S54 |
| 中图分类： | TS971.21 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 沈冬梅 译注 |
| 个人名称等同： | 陈伟明 译注 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160520 |