ISBN/价格: | 978-7-309-06865-8:CNY28.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 中国酒店管理模式/.黄鉴中编著 |
出版发行项: | 上海:,复旦大学出版社:,2009 |
载体形态项: | 229页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 复旦卓越.21世纪酒店管理系列 |
提要文摘: | 本书从我国酒店生存、经营的现状分析着手,追寻其文化根源,以东、西方文化交融为基点,主张借鉴学习西方工业文明的先进理念和方法,继承和发展中国悠久文化之精髓,提出了“学习西方科学管理之术做事,弘扬东方哲学之道管人”的理念,并在此基础上,构建了符合中国国情的现代酒店管理模式。 |
题名主题: | 饭店 企业管理 研究 中国 |
索书号: | F719.2/H78 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 黄鉴中 编著 |
记录来源: | CN CEPC1 20091103 |