ISBN/价格: | 978-7-5038-4996-1:CNY35.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 饭店管理概论/.张利民, 王素珍主编 |
出版发行项: | 北京:,中国林业出版社:,北京大学出版社:,2008 |
载体形态项: | 329页:;+图:;+28cm |
丛编项: | 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材 |
一般附注: | 十一五规划 |
提要文摘: | 本书共分为九章,主要内容包括:饭店概述、饭店管理者、饭店管理理论基础、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店设备与物质管理、饭店收益管理与成本控制、饭店信息管理等。 |
题名主题: | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
索书号: | F719.2/Z32 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 张利民 主编 |
个人名称等同: | 王素珍 主编 |
记录来源: | CN CEPC1 20090114 |