书目详细信息
： 山东味儿
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5723-1565-7:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 山东味儿/.王老虎著 |
| 出版发行项： | 济南:,山东科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 271页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分“鲁菜那些事”；“市井烟火味”；“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章，“市井烟火味”主要写山东各地小吃：“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化，地方小吃，家常味道这三个方面，系统全面地讲述山东味道，阐述齐鲁饮食文化，并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。本书分“鲁菜那些事”；“市井烟火味”；“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章，“市井烟火味”主要写山东各地小吃；“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化，地方小吃，家常味道这三个方面，系统全面地讲述山东味道，阐述齐鲁饮食文化，并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 山东 |
| 索书号： | TS971.202.52/W24 |
| 中图分类： | TS971.202.52 |
| 个人名称等同： | 王老虎 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230505 |