书目详细信息
： 寒夜客来:中国饮食文化散记之二
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06910-8:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寒夜客来/.逯耀东著 |
| 版本项： | 第3版 |
| 出版发行项： | 北京:,三联书店:,2021.04 |
| 载体形态项： | 301页:;+图:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书是《肚大能容 —— 中国饮食文化散记》的续篇, 作者将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是, 作者并未单纯介绍美味珍馐及做法, 而是对民间俚食抱欣赏赞许态度, 体悟百姓的生活情趣。该书主要内容包括: 烧猪与挂炉鸭子 ; 看来端的是“无肠” ; 谁解其中味等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | TS971.2(2)/L96-2 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 逯耀东 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210617 |