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： 中国食品危机与地理标志体系:社会经济学实证研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-4056-2:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品危机与地理标志体系/.赵星著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2015.11 |
| 载体形态项： | 244页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 中国现实经济热点问题系列 |
| 提要文摘： | 本书分为五大部分。首先, 通过从管理学角度对“质量”理论的深入挖掘并回顾国内外研究者对于农产品质量问题的不同看法, 在社会经济学的基础上建立了农产品质量理论模型。其次, 在关注权力关系的基础上, 三个农产品生产网络 (工业化农产品生产网络, 替代性农产品生产网络和地理标志农产品生产网络) , 以及三个地理标志农产品生产网络 (Cassis 葡萄酒生产网络、帕尔玛火腿生产网络和佛罗里达柑桔生产网络) 被一一分析, 以论证先期提出的农产品质量理论模型。 |
| 并列题名： | Chinese food crisis and the geographic indicatsions eng |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 研究 中国 |
| 题名主题： | 农产品 地理 标志 管理 研究 中国 |
| 索书号： | TS201.6/Z45 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | F762.05 |
| 个人名称等同： | 赵星 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160309 |