书目详细信息
： 时令留鲜:86种手作保鲜美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4421-2:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时令留鲜/.(日) 宅间珠江著/.刘红妍译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以吃到当季食材的鲜甜滋味，更能尝到将它们腌渍后的不同风味。 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 索书号： | TS972.12/Z23 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 宅间珠江 著 |
| 个人名称次要： | 刘红妍 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20231102 |