书目详细信息
： 甘蔗和糖的那些事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-31209-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 甘蔗和糖的那些事/.阙友雄等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 237页:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面题英文并列题名：A magic journey from sugarcane to canesugar |
| 提要文摘： | 本书从大众关注及专业上重要的甘蔗和糖业问题入手。全书含30余篇，每篇一个主题，如“甜蜜的甘蔗 幸福的顶门”“味蕾糖专家 甘蔗大文化”“尝人间蔗味 左右都对胃”“糖友恋上蔗 健康不碍事”“蔗浆甘如饴 渣滓多妙用”“能源酿危机 甘蔗赋转机”等。 |
| 并列题名： | Magic journey from sugarcane to canesugar eng |
| 题名主题： | 甘蔗制糖 制糖工业 中国 |
| 索书号： | F426.81/Q75 |
| 中图分类： | F426.81 |
| 个人名称等同： | 阙友雄 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240126 |