书目详细信息
： 国内外食品农药残留技术法规差异性研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5607-7357-5:CNY96.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 国内外食品农药残留技术法规差异性研究/.张峰, 祝建华主编 |
| 出版发行项： | 济南:,山东大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 375页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书第一章重点介绍了当前我国及主要贸易国家的农药残留标准法规体系, 包括食品安全标准法规体系、农药残留标准法规体系及检测标准体系。第二章对我国与主要贸易国家在蔬菜及蔬菜制品、肉及肉制品和乳及乳制品三类产品中农药残留的限量规定进行了比较和总结, 包括食品分类体系、限量指标数量、限量指标值、限量指标定义等差异性; 并对常见农药的分类及理化性质进行了梳理。第三章主要介绍了国内外农药残留检测技术概况, 以及我国与国内外权威检测组织检测方法标准的差异性。 |
| 题名主题： | 食品污染 农药残留量分析 法规 对比研究 中国、国外 |
| 索书号： | D912.404/Z30 |
| 中图分类： | D912.404 |
| 个人名称等同： | 张峰 主编 |
| 个人名称等同： | 祝建华 主编 |
| 记录来源： | CN zftgs 20241224 |