ISBN/价格: | 978-7-302-53985-8:CNY49.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品物流管理/.傅莉萍编著 |
出版发行项: | 北京:,清华大学出版社:,2020.08 |
载体形态项: | 321页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 21世纪经济管理新形态教材.物流学系列 |
提要文摘: | 本书教材精练地介绍了食品物流管理概述、食品保藏过程、食品冷链保藏技术、食品包装、食品流通加工、食品库存管理、生鲜食品的物流、加工食品的物流、食品冷藏运输、食品冷藏链物流和食品配送。 |
题名主题: | 食品 物流管理 高等学校 教材 |
索书号: | F407.826.5/F72 |
中图分类: | F407.826.5 |
个人名称等同: | 傅莉萍 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20200928 |