书目详细信息
： 科学论视域下食品安全中的公众参与
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-7553-8:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 科学论视域下食品安全中的公众参与/.赵喜凤著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2022.10 |
| 载体形态项： | 257页:;+24cm |
| 一般附注： | 本书为教育部人文社会科学研究青年基金项目“当代科学技术论视角下公众对转基因食品认知问题的研究”研究成果 2022年度宁波市社会科学学术著作出版资助项目 教育部人文社会科学研究青年基金项目研究成果 |
| 提要文摘： | 贝克在《风险社会》中指出科学是风险的主要成因。在科学主义盛行的时代, 科学以审判官自居。在食品安全问题的分析中, 公众参与经历了两种模型, 一种是精英科学模型, 另一种是大众参与模型。实证主义的分析坚持精英科学观, 黑箱化的科学由具有资格的科学家所操控, 科学标准由科学共同体内部确定, 共同体之外的人员只是科学传播的受众, 这也导致了风险问题的产生。本书选取坎伯兰牧民案例、基因探测案例、疯牛病案例、转基因食品案例、瘦肉精事件进行对比分析。 |
| 题名主题： | 食品安全 研究 |
| 索书号： | TS201.6/Z45.2 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 赵喜凤 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20230111 |