书目详细信息
： 蔡澜的菜篮子:世界食材精选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80766-542-7:CNY25.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 蔡澜的菜篮子/.蔡澜 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 255页, [16] 页图版:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 蔡澜雅玩人生 |
| 提要文摘： | 本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章，从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起，到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等。 |
| 题名主题： | 小品文 中国 当代 选集 |
| 索书号： | I267.3/C07-8 |
| 中图分类： | I267.3 |
| 个人名称等同： | 蔡澜 编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20130911 |