书目详细信息
： Mathematical and statistical applications in food engineering /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781032175379 |
|---|---|
| ISBN： | 1032175370 |
| ISBN： | 978-1138347670 |
| ISBN： | 1138347671 |
| 编目源： | StDuBDS StDuBDS |
| 题名： | Mathematical and statistical applications in food engineering / edited by Surajbhan Sevda, Anoop Singh. |
| 索书号： | F407.82/S497E |
| 载体形态： | viii, 434 pages : illustrations (black and white, and colour) ; 26 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |