书目详细信息
： 中国酒店业服务质量与管理文化探索研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5141-2217-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国酒店业服务质量与管理文化探索研究/.崔正著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 172页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 21世纪高等院校财经类专业核心课程规划教材 |
| 提要文摘： | 本书从四个方面进行探索性的研究。首先，通过实地调研，取得中资管理酒店和外资管理酒店之间有关服务质量差距是否存在的一手数据。其次，通过数据收集，深度访谈等方式对西方酒店服务消费者的服务预期进行了比较详细的分析。最后，对管理文化差异、管理文化和服务质量之间的关系进行了实证研究。 |
| 题名主题： | 饭店业 服务质量 质量管理 研究 中国 |
| 索书号： | F719.2/C93 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 崔正, 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20120906 |