书目详细信息
： 开家中式咖啡馆:a cafe in China
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4238-6:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 开家中式咖啡馆/.刘厚军著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书作者基于多年经营中国本土独立咖啡馆的实践经验, 对中式咖啡的定义、技术、发展理念及中式咖啡馆的运营方法进行了分析, 进而从实际操作层面对人工智能 (AI) 和大数据在咖啡制作技术与中国咖啡馆经营模式中的应用提出了建设思路。 |
| 并列题名： | Follow my way eng |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 |
| 索书号： | F719.3/L75 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘厚军 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20240125 |