书目详细信息
： 香港味道:酒楼茶室精华极品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-02789-4:CNY39.80 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-108-02789-5 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香港味道/.欧阳应霁著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京三联书店:,2007 |
| 载体形态项： | 241页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 作者“从小吃大, 眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱, 唯独好吃不倦”, 著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾, 又有制作流程的介绍展示。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 香港 |
| 索书号： | TS971/O19 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 欧阳应霁 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20071113 |
| 记录来源： | CN 20080327 |