书目详细信息
： 蔡澜世界名馔录
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5474-0156-9:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 蔡澜世界名馔录/.蔡澜著 |
| 出版发行项： | 济南:,山东画报出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 蔡澜小品系列 |
| 提要文摘： | 全书分为欧洲、美洲、亚洲三部分共涵盖23个国家54道名菜，主要内容包括：布耶佩斯、法国清汤、洋葱汤、龟汤、大锅鸡、蜗牛、煮杂菜、普罗旺斯式田鸡腿、卡奴丽甜糕、威灵顿牛柳等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 索书号： | TS971/C07 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 蔡澜 著 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20110110 |