书目详细信息
： 饮食小史:从餐桌看懂世界经济
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-2789-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 饮食小史/.(日) 榊原英资著/.潘杰译 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 149页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为英美国家用“食物资源”掌控世界经济、法国共识猛烈的饮食文化战略、曾经世界最富裕的国家中国和亚洲其他国家、为什么贫穷的西方国家可以侵略富裕的亚洲、快餐的入侵、日本饮食风靡全球的理由等七章。 |
| 题名主题： | 饮食文化 关系 经济史 研究 世界 |
| 索书号： | TS971.2/S53 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | F119 |
| 个人名称等同： | 榊原英资 著 |
| 个人名称次要： | 潘杰 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20210825 |