书目详细信息
： 舌尖上的历史:食物、世界大事件与人类文明的发展
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-4600-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的历史/.(美) 汤姆·斯坦迪奇著/.杨雅婷译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 218页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书告诉我们: 从古至今, 食物对于历史进程的影响力一直强大, 无论是拿破仑的兴起和失败, 还是英国跨越农业的门坎、开创工业革命, 乃至今日, 我们在超市购买自世界各地流转而来的食物, 无不充分证明: 食物一直是社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突, 以及经济扩张等重大改变的背后主因。 |
| 并列题名： | Edible history of humanity eng |
| 题名主题： | 世界史 文化史 |
| 索书号： | K103/S83.2 |
| 中图分类： | K103 |
| 个人名称等同： | 斯坦迪奇, 著 |
| 个人名称次要： | 杨雅婷 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140928 |