ISBN/价格: | 978-7-5205-3120-7:CNY49.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 糖匠/.曹保明著 |
出版发行项: | 北京:,中国文史出版社:,2022 |
载体形态项: | 209页:;+图:;+23cm |
丛编项: | 曹保明全集 |
提要文摘: | 本书分为糖作坊的祖师、东北糖匠、糖作坊的生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品名录五章,内容包括:马国俊、康守仁、苏传武、蔺松林、主要人员、生产过程、规俗、常用术语等。 |
题名主题: | 糖品 食品加工 介绍 吉林省 |
题名主题: | 糖品 食品加工 手工业工人 介绍 吉林省 现代 |
索书号: | TS24/C16 |
中图分类: | TS24 |
中图分类: | K828.1=7 |
个人名称等同: | 曹保明, 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20211223 |