书目详细信息
： 识势:变局时代的餐饮入局与破局
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5151-0932-9:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 识势/.秦朝著 |
| 出版发行项： | 北京:,西苑出版社:,2024.12 |
| 载体形态项： | XXIX, 235页, [1] 页图版:;+图:;+22cm |
| 一般附注： | 彰品 |
| 提要文摘： | 本书作者作为“餐饮老板内参”平台创始人, 十余年深扎餐饮领域, 既亲眼见到了大量餐饮企业的兴衰过程, 也通过跟每一个餐饮老板面对面交流, 总结所获得的触动、启发和共鸣。他把这些新鲜的洞察整理成书, 还原给读者, 以期让那些即将入场或刚刚入场的全新餐饮人、苦心经营力求突围的餐饮创业者, 对餐饮行业有一个全新、全面的认知, 在新周期的餐饮趋势中, 找到逃离“内卷”、扎根立足的有效方法。 |
| 题名主题： | 饮食业 产业发展 研究 中国 |
| 索书号： | F719.3/Q41 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 秦朝 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241128 |