书目详细信息
： 食物冷知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-3530-7:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物冷知识/.(美) 乔治·扎伊丹著/.George Zaidan/.王芳, 马冬梅译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2021 |
| 载体形态项： | 245页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书将告诉你关于食物的冷知识，并教你如何看透数字背后的信息，避免陷入食物的误区。媒体中总是充斥着关于饮食健康的各种建议，有些言之凿凿，有些模棱两可。其中的一些建议甚至互相矛盾。我们经常听到这样的说法，加工食物不利于身体健康，天然食物更有益健康；我们也听到这样的说法，化学物质不够健康，应尽量避免食用。 |
| 题名主题： | 食品 普及读物 |
| 索书号： | TS2-49/Z21 |
| 中图分类： | TS2-49 |
| 个人名称等同： | 扎伊丹 著 |
| 个人名称次要： | 王芳 译 |
| 个人名称次要： | 马冬梅 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20211106 |