书目详细信息
： 鹏城有味:深圳餐饮变迁录
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80774-077-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 鹏城有味/.朱健, 陈伟编著 |
| 出版发行项： | 深圳:,深圳报业集团出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 249页:;+彩图:;+20cm |
| 丛编项： | 我们深圳.都市精灵 |
| 提要文摘： | 本书分“起源：山海之间”“传承：深圳特色”“融合：肴变万千”“担当：名师高徒”“创新饮食革命”五大章节，作者以时间为刻度的历史纵轴，以距离为刻度的地理横轴，意图找寻深圳四十多年来饮食文化的肌理。 |
| 并列题名： | Delicacy in Shenzhen eng |
| 题名主题： | 纪实文学 中国 当代 |
| 题名主题： | 饮食 文化 深圳 |
| 索书号： | I253.7/Z65.3 |
| 中图分类： | I253.7 |
| 中图分类： | TS971.2(265.3) |
| 个人名称等同： | 朱健 编著 |
| 个人名称等同： | 陈伟 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20231228 |