ISBN/价格: | 978-7-04-052937-1:CNY47.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酒店运营管理/.邓爱民, 李明龙主编 |
出版发行项: | 北京:,高等教育出版社:,2020 |
载体形态项: | 344页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会推荐教材 |
丛编项: | 旅游管理类专业核心课程教材 |
提要文摘: | 本书将旅游管理、服务管理、流程管理以及消费者行为等相关理论与酒店运营管理的理论有机结合,从酒店管理的组织管理谈起,分别阐述了酒店的计划管理、前厅和客房管理、餐饮管理、康乐管理、市场营销、财务管理、人力资源管理、质量管理以及信息技术管理。 |
题名主题: | 饭店 运营管理 高等学校 教材 |
索书号: | F719.2-43/D41 |
中图分类: | F719.2-43 |
个人名称等同: | 邓爱民 主编 |
个人名称等同: | 李明龙 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20200415 |