书目详细信息
： 奶酪至上
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-8849-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 奶酪至上/.(日) 宫内祥子著/.曹永洁译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2018 |
| 载体形态项： | 189页:;+彩图, 地图:;+19cm |
| 丛编项： | 严选之味系列 |
| 提要文摘： | 本书是日本料理职人、奶酪研究家宫内祥子关于奶酪的全部心得，盘点122种人气奶酪，细数每种奶酪的生产历史、口感风味，让你在尽享奶酪美味的同时，感受到奶酪背后无尽的魅力。 |
| 题名主题： | 奶酪 基本知识 |
| 索书号： | TS252.53/G56 |
| 中图分类： | TS252.53 |
| 个人名称等同： | 宫内祥子 著 |
| 个人名称次要： | 曹永洁 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180929 |