书目详细信息
： 享用一杯手冲咖啡
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-25517-4:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 享用一杯手冲咖啡/.(韩) 都炯秀著/.鲍莹莹译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 192页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 咖啡时光 |
| 提要文摘： | 本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素, 并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则, 详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点。 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 索书号： | TS273.4/D80 |
| 中图分类： | TS273.4 |
| 个人名称等同： | 都炯秀 著 |
| 个人名称次要： | 鲍莹莹 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160128 |