书目详细信息
： 魔鬼的晚餐:改变世界的辣椒和辣椒文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5201-6052-0:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 魔鬼的晚餐/.(英) 斯图尔特·沃尔顿著/.Stuart Walton/.艾栗斯译 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 13, 311页:;+21cm |
| 丛编项： | 方寸·新知课 |
| 提要文摘： | 本书是一部权威的辣椒历史，是对辣椒的植物学、传播史、烹饪历史，以及社会文化的一次全面而独特的探索。 |
| 题名主题： | 辣椒 饮食 文化 世界 |
| 索书号： | TS971.2(1)/W61 |
| 中图分类： | TS971.2(1) |
| 个人名称等同： | 沃尔顿 著 |
| 个人名称次要： | 艾栗斯 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20200329 |