书目详细信息
： 诸神的礼物:马铃薯的文化史与美味料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-17712-2:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 诸神的礼物/.(奥) 英格丽·哈斯林格著/.薛文瑜译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 207页:;+21cm |
| 丛编项： | 启真·闲读馆 |
| 提要文摘： | 本书叙述了马铃薯突破最初的偏见与误解，成功地广为世人接受的过程，展现出历史与美食的相互关系。本书还汇集了欧洲29国共计176道食谱，为马铃薯的种植与传播路径提供了强有力的佐证。 |
| 题名主题： | 马铃薯 饮食 文化史 世界 |
| 索书号： | TS971.29(1)/H13 |
| 中图分类： | TS971.29(1) |
| 个人名称等同： | 哈斯林格 著 |
| 个人名称次要： | 薛文瑜 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180702 |