书目详细信息
： 现代酒吧服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-027354-0:CNY21.10 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代酒吧服务与管理/.熊国铭主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文并列题名：Modern bar services and management |
| 提要文摘： | 本书是一本高等学校餐厅商业服务的教材。本书内容包括：酒吧概述、酒水知识、鸡尾酒调制等。 |
| 并列题名： | Modern bar services and management eng |
| 题名主题： | 酒吧 商业服务 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 酒吧 商业管理 高等学校 教材 |
| 索书号： | F719.3-43/X57 |
| 中图分类： | F719.3-43 |
| 个人名称等同： | 熊国铭 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20090720 |