书目详细信息
： 中国古代饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-100-02189-8:CNY11.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国古代饮食文化/.林乃燊著 |
| 版本项： | 增订版 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,1997.12 |
| 载体形态项： | 175页, [4]页图版:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 中国文化史知识丛书 |
| 提要文摘： | 本书讲述了中国饮食问哈的渊源、蓬勃发展、中国七大菜系的形成和发展、茶叶和米酒的故乡、与饮食文化密切相关的三个环节等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 专题研究 中国 古代 |
| 索书号： | G122/L65 |
| 中图分类： | G122 |
| 个人名称等同： | 林乃燊 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20031221 |
| 记录来源： | CN 20051118 |