书目详细信息
： 明清饮食,艺术食器·庖厨智慧
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-7820-9:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 明清饮食/.伊永文著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2023.05 |
| 载体形态项： | 322页:;+彩图:;+19cm |
| 丛编项： | 伊永文作品集 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 瓷器具 ; 金、银、玉器具 ; 轻便器具 ; 宜兴紫砂壶 ; 木、竹、葫芦、漆、锡器具 ; 食物加工器械 ; 鼻烟壶 ; 烹调技术与食品制作 ; 调味品 ; 保藏 ; 后记。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 明清时代 |
| 索书号： | TS971.2(2)/Y63/4 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 伊永文 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20230517 |