| ISBN/价格: | 978-7-5044-8154-2:CNY50.00 | 
|---|---|
| 作品语种: | chi | 
| 出版国别: | CN 110000 | 
| 题名责任者项: | 清真饮食面面观/.单守庆著 | 
| 出版发行项: | 北京:,中国商业出版社:,2013 | 
| 载体形态项: | 317页, [8] 页图版:;+图, 肖像:;+24cm | 
| 一般附注: | 国家宗教事务局宗教研究中心审定 | 
| 提要文摘: | 本书讲述清真饮食的古往今来, 探究清真饮食文化的传承与创新; 介绍清真饮食养生知识, 引导科学消费; 推介清真名菜名点, 展示清真食品的食用和美学价值; 报告穆斯林在清真饮食行业创造的佳绩; 展示清真餐饮企业、清真食品加工企业的风采等。 | 
| 题名主题: | 伊斯兰教 饮食 文化 中国 | 
| 索书号: | TS971/S35 | 
| 中图分类: | TS971 | 
| 个人名称等同: | 单守庆, 著 | 
| 记录来源: | CN 三新书业 20140624 |