书目详细信息
： 杰西斯葡萄酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5060-7219-9:CNY498.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 杰西斯葡萄酒/.(英) 杰西斯·罗宾逊著/.郭阳, 战吉宬译 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 387页:;+图, 地图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书第一章告诉我们, 要“最大程度地享受葡萄酒”, 内容包括品酒之前的准备工作--醒酒、冰酒、选酒杯、握杯, 享用的过程--观色、旋杯、闻香、品尝, 及葡萄酒与食物的搭配和储藏, 这既是品酒的过程又是审美的过程; 在“葡萄酒是如何酿成的”这一部分, 你会了解葡萄种植的相关知识和世界各地名酒的特色及酿造方法; 第三章“酿酒葡萄品种”不但详细介绍了7个国际著名葡萄品种, 而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上, 有助于你更好好地了解、选择和品尝葡萄酒; 在“葡萄酒世界”中你可以博览全世界著名葡萄酒产区, 感知各个产区的地域差异、风土人情、美酒特色。 |
| 并列题名： | Jancis Robinson's wine course eng |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.6/L06.3 |
| 中图分类： | TS262.6 |
| 个人名称等同： | 罗宾逊, 著 |
| 个人名称次要： | 郭阳 译 |
| 个人名称次要： | 战吉宬 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140508 |