书目详细信息
： 咖啡咖啡处处开
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5399-9761-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 咖啡咖啡处处开/.(英) 杰里米·托茨, 史蒂文·马卡东尼亚著/.白亩译 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰文艺出版社:,2016.11 |
| 载体形态项： | 254页:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为咖啡飘香1000年、寻豆之旅: 全球精品咖啡产区寻味指南、咖啡即文化, 唤醒世界的香味、烘焙: 醇香美味诞生的前奏、冲泡: 用匠人精神手作一杯至味、意式浓缩改写咖啡流行文化史6部分。 |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 索书号： | TS273/T84 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 托茨 J. 著 |
| 个人名称等同： | 马卡东尼亚 S. 著 |
| 个人名称次要： | 白亩 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20161124 |