书目详细信息
： 细嚼烧饼
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81091-632-7:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 细嚼烧饼/.于学军编著 |
| 出版发行项： | 开封:,河南大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 209页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书举百姓日常生活中最常见、最普通的烧饼为例，在发掘饼食的渊源、沿革、背景、特点等素材的基础上，梳理出它与人与事的密切关系，使我们在品味中国饼食文化的同时，在不经意间还咀嚼出一个意外而浓郁的味道：“常物不可小视，寸草犹报三春”，这也应该是本书的主题了。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | TS971/Y71 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 于学军 编著 |
| 记录来源： | CN D3JLHT 20071211 |
| 记录来源： | CN 20080310 |