书目详细信息
： HOSPITALITY MANAGEMENT :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 0-8403-6334-6 |
|---|---|
| 编目源： | DLC DLC |
| 题名： | Hospitality management : an introduction to the industry / [edited by] Robert A. Brymer. |
| 版本说明： | 6th ed. |
| 索书号： | F719/B |
| 出版发行项： | Dubuque, Iowa : Kendall/Hunt Pub. Co., c1991. |
| 载体形态： | xiii, 566 p. : ill ; 24 cm. |
| 一般附注： | Rev. ed. of: Introduction to hotel and restaurant management. 5th ed. c1988. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references. |