书目详细信息
： 中国的蔬菜:名称考释与文化百科
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-5904-0:CNY99.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国的蔬菜/.张平真著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2022 |
| 载体形态项： | 460页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 后浪 |
| 提要文摘： | 本书以蔬菜名称解读为切入点，详解二百七十余种中国蔬菜，并配以精美手绘科普图。全书分为“综述”和“各论”，“综述”概述我国蔬菜名称构成、命名缘由及构词手段等，“各论”则分门别类地对各种蔬菜的所属类别、起源地域、引入时间、栽培历史、供应现状、名称由来、命名因素、营养成分、食用方法等内容进行详细的考释。 |
| 题名主题： | 蔬菜园艺 中国 |
| 索书号： | S63/Z33 |
| 中图分类： | S63 |
| 个人名称等同： | 张平真 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20220507 |