书目详细信息
： 隐藏民族灵魂的符号:中国饮食象征文化论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5482-0472-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 隐藏民族灵魂的符号/.瞿明安著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南大学出版社:,云南人民出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 217页, [1] 叶图版:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 云南文库·当代云南社会科学百人百部优秀学术著作丛书 |
| 提要文摘： | 本书把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化的领域研究。全书分为三篇。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 研究 中国 |
| 索书号： | G122:TS971/Q67 |
| 中图分类： | G122:TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 瞿明安, 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20130408 |