书目详细信息
： 饭店业质量管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-20588-5:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN US 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店业质量管理/.小约翰·H·金, 罗纳德·F·齐希著/.John H. King, Ronald F. Cichy/.徐虹主译 |
| 出版发行项： | 北京:,[美国]:,中国人民大学出版社:,培生教育出版公司:,2015 |
| 载体形态项： | 290页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 工商管理经典译丛.旅游管理系列 |
| 提要文摘： | 本书系统而清晰地展示了饭店业质量管理的全景图。从纵向来看，构建了从战略计划到战略实施的管理路线图；从横向来看，按照管理流程详细阐述了质量管理的目标确定、实施步骤、评估方法、反馈路径、改进方向等。 |
| 题名主题： | 饭店 经营管理 |
| 索书号： | F719.2/J52 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 金 著 |
| 个人名称等同： | 齐希 著 |
| 个人名称次要： | 徐虹 主译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20150318 |