书目详细信息
： 蒸菜、靓汤、饮品大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5719-1287-1:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 蒸菜、靓汤、饮品大全/.邱克洪主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 178页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 美食大全系列丛书 |
| 一般附注： | U品生活 中国烹饪大师 最新扛鼎之作 |
| 提要文摘： | 本书按照常见蒸菜食材的种类划分为菜蔬、肉类、水产蛋类、主食四大章节，清清淡淡、健健康康的味道，无论经典与创新，均有呈现。此外，我们还详尽介绍了蒸的来历、工具；教给你如何调配快手酱汁，简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅，深度剖析一条清蒸鱼的做法，助你先人一步，成为蒸菜大师！ |
| 题名主题： | 蒸菜 菜谱 |
| 索书号： | TS972.12/Q55 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 邱克洪 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20220621 |