书目详细信息
： 葡萄酒:葡萄酒文化的探索之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5179-0593-6:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ita |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒/.(意) 摄/.(意) 雅各布·寇萨特著/.夏小倩译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国摄影出版社:,2017.04 |
| 载体形态项： | 242页:;+彩图:;+28cm |
| 提要文摘： | 本书向读者全方位剖析葡萄酒, 从农业种植的古老起源到簪缨名庄的历史发展, 从生产阶段 (种植、采收、酿造、陈酿、贮藏) 到品酒原则, 且逐一介绍了世界范围内主要的葡萄酒及其产区。深度阐述了部分世界上最负盛名、最具优雅感的葡萄酒 (起泡、白、红、风干葡萄酒) , 描述了它们的起源、香气、风味和感官特点, 并给予了最佳配餐建议, 以及其他一些有趣的信息。 |
| 并列题名： | Wine sommelier eng |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.61/K39 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 寇萨特 J. 著 |
| 个人名称次要： | 彼得罗尼 摄 |
| 个人名称次要： | 夏小倩 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170526 |