书目详细信息
： 趣谈老北京文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80198-042-5:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 趣谈老北京文化/.施连芳, 上官文轩编著 |
| 出版发行项： | 北京:,知识产权出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 197页:;+21m |
| 提要文摘： | 本书分为两篇：饮食文化篇介绍了著名的北京烤鸭、涮羊肉、烤小猪、都一处稍麦、豆腐脑儿与豆腐等风味食品的典故和制作方法。街巷地名篇介绍了长安街的由来、东四、西四和东单、西单以及北京的四合院、会馆和名人故居等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京市 |
| 题名主题： | 城市道路 简介 北京市 |
| 索书号： | TS971/S63 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | K921 |
| 个人名称等同： | 施连芳 编著 |
| 个人名称等同： | 上官文轩 编著 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20060621 |
| 记录来源： | CN 20060715 |