书目详细信息
： 食物越多越饥饿:how food shapes our lives
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-11635-8:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物越多越饥饿/.(英) 卡罗琳·斯蒂尔著/.Carolyn Steel/.刘小敏, 赵永刚译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 184页:;+25cm |
| 丛编项： | 湛庐.商业智慧 |
| 提要文摘： | 本书研究现代食品生产是如何破坏人类生存的平衡的。从肥胖人群、超市数量的猛然剧增，到人类对自然的破坏，作者追踪食物发展道路的轨迹，阐述它的循环，挖掘其历史根源。作者揭露了人类生活和环境是如何相互作用的，指出了我们还有待解决的一个长达百年历史的困境。 |
| 并列题名： | Hungry city : how food shapes our lives eng |
| 题名主题： | 粮食 问题 研究 世界 |
| 索书号： | F316.11/S82 |
| 中图分类： | F316.11 |
| 个人名称等同： | 斯蒂尔, 著 |
| 个人名称次要： | 刘小敏 译 |
| 个人名称次要： | 赵永刚 译 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20100315 |