书目详细信息
： 香港味道.1,酒楼茶室精华极品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06266-6:CNY64.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香港味道/.欧阳应霁著 |
| 版本项： | 第2版,修订本 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018 |
| 载体形态项： | 247页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | Home书系 |
| 提要文摘： | 本书作者“从小吃大，眼阔肚窄嘴刁”，“不求甚饱，唯独好吃不倦”，著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾，又有制作流程的介绍展示，同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵，把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外，本书也是可以按图索骥的香港美食地图。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 香港 |
| 题名主题： | 饮食业 介绍 香港 |
| 索书号： | TS971.202.658/O19/1 |
| 中图分类： | TS971.202.658 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 欧阳应霁 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20180915 |