书目详细信息
： 威士忌百科全书,苏格兰
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-5494-0:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 威士忌百科全书/.(英) 查尔斯·麦克莱恩著/.Charles MacLean/.支彧涵译 |
| 版本项： | 第2版,修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2023 |
| 载体形态项： | 593页, [2] 页图版:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 将进酒 |
| 一般附注： | 湖岸·生生之美 |
| 提要文摘： | 本书是了解与品鉴威士忌的入门读物，也是关于苏格兰威士忌蒸馏厂的百科全书。书中对苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程进行了详尽介绍和生动描述。全方位展现苏格兰164家蒸馏厂的历史和特色，突出作者觉得有趣的细节，一个个小故事和独家的酒厂秘辛带我们回溯威士忌的发展历程与酒厂生产工艺的流程细节，让我们得以一窥苏格兰威士忌的味道如何在历史长河中被巧妙改变，那些著名产区与酒厂的风格又是如何逐步形成的，是威士忌爱好者及专业人士的实用工具书。 |
| 题名主题： | 威士忌酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.3/M21.2=2 |
| 中图分类： | TS262.3 |
| 个人名称等同： | 麦克莱恩 著 |
| 个人名称次要： | 支彧涵, 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230519 |