书目详细信息
： 食肉简史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5443-9344-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi pol |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 食肉简史/.(波兰) 玛尔塔·萨拉斯卡著/.陆俊迪译 |
| 出版发行项： | 海口:,海南出版社:,2020 |
| 载体形态项： | xiii, 199页:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，读者将穿越历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及最终是否会结束等问题的答案。 |
| 并列题名： | Meathooked: the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 世界 普及读物 |
| 索书号： | TS971.2(1)/S12 |
| 中图分类： | TS971.2(1) |
| 个人名称等同： | 萨拉斯卡 著 |
| 个人名称次要： | 陆俊迪 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20200716 |