书目详细信息
： 不流血的革命:素食主义文化史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-1621-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 不流血的革命/.(英) 特里斯特拉姆·斯图尔特著/.Tristram Stuart/.丘德真, 李静怡, 王汐朋译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2020 |
| 载体形态项： | xiii, 473页:;+21cm |
| 丛编项： | 湖岸·动物研究丛书 |
| 一般附注： | 湖岸·生生之美 |
| 提要文摘： | 本书从历史、社会和文化的角度检视了“素食主义”观念在欧洲近现代的发展过程，包括17世纪对于肉食习惯的论战、18世纪对于印度素食主义观念的引入、19世纪医学对于人体更接近于草食动物的发现，以及20世纪生态学政治的兴起等。通过回顾这个观念的历史发展，我们能够更好地理解现在的素食主义运动，并在面对气候变化的威胁时重新检视自己的行为。 |
| 题名主题： | 全素膳食 文化研究 世界 |
| 索书号： | G112:TS971/S83 |
| 中图分类： | G112:TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 斯图尔特 著 |
| 个人名称次要： | 丘德真 译 |
| 个人名称次要： | 李静怡 译 |
| 个人名称次要： | 王汐朋 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20200805 |