书目详细信息
： 豆, 豆, 豆:38种豆子的美味关系
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5057-2030-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 豆, 豆, 豆/.(美) 弗洛伦斯·法布里肯, 伊丽莎白·贝瑞著/.Florence Fabricant, Elizabeth Berry/.何嘉玲, 胡奇玮译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国友谊出版公司:,2006 |
| 载体形态项： | 140页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 食物公社丛书 |
| 提要文摘： | 豆子在地球上存在的历史已经超过1万年，而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子——有些你可能见过，更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片，还配有40多道美味菜谱，全部由美国一流大厨提供。 |
| 并列题名： | bean eng |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 普及读物 |
| 题名主题： | 豆制食品 普及读物 |
| 索书号： | S436.412/F12 |
| 中图分类： | S436.412 |
| 个人名称等同： | 法布里肯, F. 著 |
| 个人名称次要： | 贝瑞, 著 |
| 个人名称次要： | 何嘉玲 译 |
| 个人名称次要： | 胡奇玮 译 |
| 记录来源： | CN FRSZH 20010822 |
| 记录来源： | CN 20060831 |