书目详细信息
： 日本味儿
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-224-11086-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 日本味儿/.陈杰, 李洁著 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西人民出版社:,2014.09 |
| 载体形态项： | 205页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 饕书客 |
| 提要文摘： | 本书从更深的文化层面, 讲述了日本最具代表性的如寿司、定食、怀石料理、炸物、酢物等各种美食以及日本最地道的饮食文化。从文化的源头向读者展示真正东瀛美食的内涵。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 索书号： | TS971.231.3/C44 |
| 中图分类： | TS971.231.3 |
| 个人名称等同： | 陈杰 著 |
| 个人名称等同： | 李洁 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140729 |